Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa:
- Susu Kambing tidak mengandungi Protein Kompleks (Alpha-casein & Beta-casein Protein) = penyebab utama alahan
- Kandungan Asid Lemak Rantaian Pendek dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu
- Molekul Lemak dalam susu kambing lebih halus & mudah dihadam berbanding susu lembu
- Proses pencernaan untuk susu kambing hanya memerlukan 20 minit sahaja berbanding susu lembu yang memerlukan lebih 2 jam
- Sama seperti susu ibu pH susu kambing beralkali berbanding susu lembu yang asidik
- Kandungan gizi dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu:-
- Protein 2.1 kali ganda
- Kalsium 2.2 kali ganda
- Zat Besi 2.0 kali ganda
- Potasium 2.1 kali ganda
- Vitamin A 3.8 kali ganda
- Garam Galian 2.0 kali ganda
- Selenium paling tinggi berbanding semua jenis susu
Categories:
0 comments:
Post a Comment